Kéfir de fruits

Kéfir de fruits

Le kéfir est une culture de bactéries et de levures qui forment de micro-organismes vivant en symbiose.  C’est une incroyable source de probiotiques qui contribue au maintien d’une flore intestinale saine et soutient le système immunitaire.  C’est une...
Boules énergie – Bliss ball

Boules énergie – Bliss ball

Mes ateliers Yin Yoga & Acupuncture se clôturent généralement par une petite collation sucrée. Un petit en-cas plein d’énergie ! Vous êtes du coup nombreux et nombreuses à me demander la recette de mes « Bliss Ball ». La voilà enfin ! Personnalisables...
Fondant au chocolat sans …

Fondant au chocolat sans …

SANS GLUTEN / SANS LACTOSE / SANS OEUFS … mais pas sans saveurs ! Ce gâteau est parfait pour les végétaliens, les intolérants aux produits laitiers, au gluten ou encore pour les personnes allergiques aux oeufs ! Ou tout simplement si vous êtes comme moi et que vous...
Parmentier de patates douces aux lentilles

Parmentier de patates douces aux lentilles

Alors « maman on mange quoi à midi ? » … « heu … laisse-moi voir… ». Il me reste des patates douces, des lentilles, un reste de crème de soja et c’est là que le post-it rose dans ma bible VEGAN me revient à l’esprit. Mais c’est bien...
COVID-19 – Soutenons les petits commerces de Neuchâtel

COVID-19 – Soutenons les petits commerces de Neuchâtel

En ces moments difficiles, de presque confinement, il s’agit de continuer à s’alimenter de manière raisonnée et locale. Voici une petite liste, non-exhaustive, de petits commerces qui restent ouverts et à votre service. Ils ont besoin de votre soutien ! La...
Lait végétal Amande & noix de cajou

Lait végétal Amande & noix de cajou

Le lait d’amande est rempli de bienfaits grâce à ses « bonnes » graisses qui protègent la santé cardiaque, sa vitamine E, un excellent antioxydant, et sa faible teneur en glucides, qui permet de contrôler le taux de sucre dans le sang. Pour 1 litre de lait végétal80...