le blog de mes passions
Kéfir de fruits
Le kéfir est une culture de bactéries et de levures qui forment de micro-organismes vivant en symbiose. C’est une incroyable source de probiotiques qui contribue au maintien d’une flore intestinale saine et soutient le système immunitaire. C’est une...
Boules énergie – Bliss ball
Mes ateliers Yin Yoga & Acupuncture se clôturent généralement par une petite collation sucrée. Un petit en-cas plein d’énergie ! Vous êtes du coup nombreux et nombreuses à me demander la recette de mes « Bliss Ball ». La voilà enfin ! Personnalisables...
Fondant au chocolat sans …
SANS GLUTEN / SANS LACTOSE / SANS OEUFS … mais pas sans saveurs ! Ce gâteau est parfait pour les végétaliens, les intolérants aux produits laitiers, au gluten ou encore pour les personnes allergiques aux oeufs ! Ou tout simplement si vous êtes comme moi et que vous...
Parmentier de patates douces aux lentilles
Alors "maman on mange quoi à midi ?" ... "heu ... laisse-moi voir...". Il me reste des patates douces, des lentilles, un reste de crème de soja et c'est là que le post-it rose dans ma bible VEGAN me revient à l'esprit. Mais c'est bien sûr, un Parmentier de patates...
COVID-19 – Soutenons les petits commerces de Neuchâtel
En ces moments difficiles, de presque confinement, il s'agit de continuer à s'alimenter de manière raisonnée et locale. Voici une petite liste, non-exhaustive, de petits commerces qui restent ouverts et à votre service. Ils ont besoin de votre soutien ! La Bottega...
Lait végétal Amande & noix de cajou
Le lait d’amande est rempli de bienfaits grâce à ses « bonnes » graisses qui protègent la santé cardiaque, sa vitamine E, un excellent antioxydant, et sa faible teneur en glucides, qui permet de contrôler le taux de sucre dans le sang. Pour 1 litre de lait végétal80...
Le Foie en Médecine chinoise
Lors du dernier "Atelier des Saisons - Yin Yoga & Acupuncture", je vous ai parlé des deux méridiens liés au Printemps, à savoir le Foie et la Vésicule Biliaire. Ces deux heures d'ateliers furent courts et j'aurais voulu vous en dire plus sur le rôle du Foie, et de...
Soin Détox de Printemps
Nous le constatons tous, l’hiver est long et nous sommes fatigués. Mais bonne nouvelle, le Printemps arrive et plus tôt qu’on ne le pense ! Pour être précis, selon le calendrier chinois, nous y sommes depuis le 4 février 2020. Le Printemps, c’est l’élément Bois selon...
Prendre soin de soi au Printemps
Le printemps arrive … , préparer votre corps ! Selon le calendrier chinois, le 4 février 2020, nous serons au printemps; période du Bois selon la Médecine chinoise. Selon les 5 éléments, le Bois est associé aux organes du Foie et de la Vésicule Biliaire. Une période...
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